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家熬鯽魚

家熬鯽魚

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主料

河鯽魚 處暑宜食
任意
檳榔片
一片
水白術(shù)
一片

佐料

植物油 、 桂皮八角 、 、 、 干辣椒 、 、 、 老抽 、 陳皮 、 水 、 生抽花椒香葉 、 豬油 、 料酒 、 茴香

制作方法

小貼士

生姜擦鍋起到防止魚皮粘鍋的效果。沒有豬油放點豬五花肉也可以,燉出來的魚會很香,沒有魚腥味

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