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酸湯金針汆肥羊
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主料

肥羊卷
300克
金針菇 處暑宜食
150克
黃瓜
50克
小紅椒
10克
青花椒
10克
香菜
10克
蒜瓣
5克
雞汁
10克

佐料

辣椒醬 、 、 植物油 、 料酒 、 白糖 、 香油 、 味精

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制酸湯金針汆肥羊,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 天健的鄉(xiāng)村生活

小貼士

1.肥羊卷選擇比較肥一點比較好吃。 2.菜里不要再放生抽或醬油,否則湯色會變黑,雖然不影響味道,但卻影響菜品的顏色。 3.金針菇易熟,焯水時煮至變軟即可撈出。

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