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4星
初級難度
<30分鐘
油 、 鹽 、 雞精 、 胡椒粉 、 姜 、 蒜 、 料酒
小貼士
鯽魚下鍋后一面煎至金黃再翻煎另一面，不要頻繁去翻動，煎至兩面金黃即可下水煮，煮的時候要大火煮出來的魚湯才會白。
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