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4星
風
初級難度
<30分鐘
細砂糖 、 油 、 水 、 鹽 、 細砂糖 、 細砂糖
小貼士
榛子戚風（21CM貝印）方子來自——我的手抄本，可是從哪抄的我忘了！應該是群里的姐姐們給我的，速來認領啊。。sorry。。我還是改了，我減了糖，稱了油水和重量，把CC改成克了。
烹飪技巧:風
“風”在烹調中通常指的是風干或風制的過程,即通過自然風或人工設備將食材表面的水分去除,以達到保存或制作特定風味的目的。
風干的食材口感堅韌有嚼勁,風味獨特且易于保存。
選擇適合風干的食材。 控制好風干的環(huán)境濕度、溫度和通風情況。 定期檢查食材的狀態(tài),避免過度風干導致變質。
風干肉、風干魚、風干腸等。
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