米粉手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制冬陰功米粉，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 冬陰功米粉:濃郁湯頭,鮮美開胃
- 來源@B站 : 小夏噠獨(dú)炊札記
小貼士
1.米粉需提前泡發(fā)（這種米粉泡軟時(shí)間比較久，如果是第二天早上吃的最好前一天晚上泡發(fā)，最好全部浸到水里，以免一邊沒有泡軟，煮起來一邊熟了一邊中心還硬）； 2.煮好的米粉倒出過冷水（煮過的米粉會(huì)有米漿，最好過下冷水，不然拌起來米漿太多導(dǎo)致糊粉糊鍋）
