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5星
風
初級難度
<30分鐘
細砂糖 、 玉米油 、 檸檬汁 、 細砂糖 、 朗姆酒
小貼士
這款蛋糕跟戚風蛋糕操作一樣蛋清和蛋黃做到位蛋糕也就成功了，卡仕達醬操作要注意蛋黃是生的要用牛奶燙熟、最后用小火慢慢煮成濃濃的卡仕達醬放冰箱冷藏一下就可以用了！
烹飪技巧:風
“風”在烹調中通常指的是風干或風制的過程,即通過自然風或人工設備將食材表面的水分去除,以達到保存或制作特定風味的目的。
風干的食材口感堅韌有嚼勁,風味獨特且易于保存。
選擇適合風干的食材。 控制好風干的環(huán)境濕度、溫度和通風情況。 定期檢查食材的狀態(tài),避免過度風干導致變質。
風干肉、風干魚、風干腸等。
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