197人瀏覽過
4星
醬爆
初級難度
<30分鐘
蔥姜蒜 、 辣黃豆醬 、 生抽 、 料酒 、 糖 、 鹽 、 雞精 、 香油
小貼士
魷魚用開水焯燙，水中可加少許蔥姜和料酒，能去除魷魚的腥味。 焯燙時間不可太長，入水變色即可過涼水。這樣魷魚才鮮嫩。
烹飪技巧:醬爆
醬爆是將食材與炒香的醬料(如豆瓣醬、甜面醬等)一起快速翻炒均勻,使食材裹上一層濃郁的醬香的烹調(diào)方法。
醬爆菜肴色澤紅亮,口感鮮香濃郁,帶有濃郁的醬香味。
選用適合的醬料,炒至出香味后再加入食材快速翻炒均勻,使食材充分裹上醬料。
適用于各種肉類、海鮮和蔬菜等,如醬爆雞丁、醬爆茄子。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
三步避坑
就近練考
透明價格
我的
考試預約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務】→【考試預約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務】→【駕考違規(guī)情況舉報】
魷魚圈
