鯰魚(yú)
蒜瓣小貼士
熟透的鯰魚(yú)易碎，建議過(guò)開(kāi)水后的鯰魚(yú)用小點(diǎn)的容器烹調(diào)，熟后直接上桌，不用倒盤了，賣相更好。我疏忽了，出鍋后有些肉散開(kāi)了。鯰魚(yú)可以配上茄子，鯰魚(yú)燉茄子撐死老爺子，爸爸說(shuō)的話。
小貼士
熟透的鯰魚(yú)易碎，建議過(guò)開(kāi)水后的鯰魚(yú)用小點(diǎn)的容器烹調(diào)，熟后直接上桌，不用倒盤了，賣相更好。我疏忽了，出鍋后有些肉散開(kāi)了。鯰魚(yú)可以配上茄子，鯰魚(yú)燉茄子撐死老爺子，爸爸說(shuō)的話。
