野生鱔魚
蒜苔小貼士
1油要適量。不要多，會膩。油少炒不勻均； 2鱔魚不要炒太久。炒太久了會變軟，影響口感。當(dāng)然，人工喂養(yǎng)的鱔魚炒不硬； 3糖、醋只是提味，不要放多了。希望你也能吃到真正的土伙味； 4 鱔魚千萬不要洗喲，要帶血一起炒。
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小貼士
1油要適量。不要多，會膩。油少炒不勻均； 2鱔魚不要炒太久。炒太久了會變軟，影響口感。當(dāng)然，人工喂養(yǎng)的鱔魚炒不硬； 3糖、醋只是提味，不要放多了。希望你也能吃到真正的土伙味； 4 鱔魚千萬不要洗喲，要帶血一起炒。