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4星
初級難度
<30分鐘
大蔥 、 干辣椒 、 花椒 、 蒜 、 料酒 、 生抽 、 醋 、 白糖 、 雞精 、 菜油 、 色拉油
小貼士
1油要適量。不要多，會膩。油少炒不勻均； 2鱔魚不要炒太久。炒太久了會變軟，影響口感。當然，人工喂養(yǎng)的鱔魚炒不硬； 3糖、醋只是提味，不要放多了。希望你也能吃到真正的土伙味； 4 鱔魚千萬不要洗喲，要帶血一起炒。
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