藕
肉糜手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制炸藕夾，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 炸藕夾:酥脆可口,涼了也不回軟
- 來源@B站 : 云雁一家人
小貼士
肉餡兒跟餃子餡兒差不多，隨自己口味調(diào)整，可以加香菇，蝦仁，胡蘿卜之類的。 裹藕夾的面糊不要太稀，否則炸出來會沒有脆皮。 夾肉餡兒之前撲干粉是為了更好的粘合肉餡，并且再裹面糊的時候更容易粘連。 切藕夾的時候注意要慢點(diǎn)，否則一刀下去就成藕片了！
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