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4星
初級難度
<30分鐘
鹽 、 草果 、 桂皮 、 八角 、 香葉 、 花椒 、 丁香 、 甘草 、 大蔥 、 料酒 、 姜 、 糖
小貼士
花椒和料酒要適量，不是越多越好，只是起到去腥的作用，量大了會掩蓋鴨肝的鮮味。
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