蒜苔
鴨肫小貼士
蒜薹焯燙可在水中加點(diǎn)鹽，這樣蒜薹顏色碧綠不變色，而且也可以縮短炒制的時(shí)間。 鴨肫腌制片刻再炒，炒至的的時(shí)候要火快炒至變色，然后盛出，最后在和其他食材混合翻炒均勻即可好，這樣鴨肫脆嫩口感好。
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小貼士
蒜薹焯燙可在水中加點(diǎn)鹽，這樣蒜薹顏色碧綠不變色，而且也可以縮短炒制的時(shí)間。 鴨肫腌制片刻再炒，炒至的的時(shí)候要火快炒至變色，然后盛出，最后在和其他食材混合翻炒均勻即可好，這樣鴨肫脆嫩口感好。