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爆炒鴨腸
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主料

600g
蒜苗
100g
紅椒
50g
芹菜
20g
淀粉
適量

佐料

、 、 、 料酒 、 鮮醬油 、

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制爆炒鴨腸,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來(lái)源@B站 : 亞?wèn)|家常菜

小貼士

質(zhì)量好的鴨腸一般呈乳白色,粘液多,異味較輕,具有韌性,不帶糞便及污物;選購(gòu)時(shí)如果鴨腸色澤變暗,呈淡綠色或灰綠色,組織軟,無(wú)韌性,粘液少且異味重,說(shuō)明質(zhì)量欠佳,不宜選購(gòu)。

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