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蔥白

蔥白

蔥白
33 熱量(千卡)
1.7 蛋白質(zhì)(克)
0.3 脂肪
6.5 碳水化合物
看色澤
選擇顏色潔白或乳白色，無(wú)黃斑、黑點(diǎn)及腐爛。
看質(zhì)地
蔥白部分應(yīng)飽滿(mǎn)緊實(shí)，富有彈性，無(wú)空心或軟爛現(xiàn)象。
看長(zhǎng)度
優(yōu)選長(zhǎng)度適中且較粗的蔥白，口感更佳。
看整體
保持完整無(wú)損，根部新鮮，無(wú)干枯萎縮。
存儲(chǔ)建議:
蔥白儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持干燥通風(fēng)�？蓪⑵渲糜陉帥鎏幓虮淅洳厥覂�(nèi)，避免陽(yáng)光直射及高溫潮濕環(huán)境。建議短期內(nèi)使用完畢以保持其鮮度與風(fēng)味，如需較長(zhǎng)時(shí)間保存，可將蔥白切段后冷凍。
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