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紫球甘藍(lán)

紫球甘藍(lán)

處暑時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
紫球甘藍(lán)
31 熱量(千卡)
1.4 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
7.4 碳水化合物
口感特點(diǎn)
紫球甘藍(lán)口感鮮美，其球狀葉片緊實(shí)且富含水分，烹飪后質(zhì)地較脆，略帶甜味。與普通甘藍(lán)相比，紫球甘藍(lán)含有豐富的花青素，賦予其獨(dú)特的紫色外觀和微妙的果香味，不僅營養(yǎng)價值高，而且為菜肴增添了色彩與層次感。
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