豬肉
糯米小貼士
姬茸菇可換成香菇會更香，我是因?yàn)榧坠劫I回來太久了，怕長蟲，快點(diǎn)吃完。糯米可加或不加，可以增強(qiáng)肉的粘性，不散開，加的必須提前浸泡，煮時水要一次加夠。肉餡本來調(diào)好味，所以煮時就不用加鹽了，最好調(diào)芡時加點(diǎn)豉油進(jìn)去調(diào)味調(diào)色就好了。
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小貼士
姬茸菇可換成香菇會更香，我是因?yàn)榧坠劫I回來太久了，怕長蟲，快點(diǎn)吃完。糯米可加或不加，可以增強(qiáng)肉的粘性，不散開，加的必須提前浸泡，煮時水要一次加夠。肉餡本來調(diào)好味，所以煮時就不用加鹽了，最好調(diào)芡時加點(diǎn)豉油進(jìn)去調(diào)味調(diào)色就好了。