豬肉
甜玉米小貼士
1：肉末先用點涼水兌開再進鍋，是為了避免肉末遇熱結塊； 2：雞蛋下鍋后，馬上用筷子打散成蛋花； 3：可以先放玉米和冬菇煮一會，然后再放韭黃的話，韭黃就會爽口一點，但我為了減輕韭黃的辛辣味，就提前放了，這樣韭黃就沒有辛辣味了。
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小貼士
1：肉末先用點涼水兌開再進鍋，是為了避免肉末遇熱結塊； 2：雞蛋下鍋后，馬上用筷子打散成蛋花； 3：可以先放玉米和冬菇煮一會，然后再放韭黃的話，韭黃就會爽口一點，但我為了減輕韭黃的辛辣味，就提前放了，這樣韭黃就沒有辛辣味了。