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5星
初級難度
<30分鐘
茴香 、 蔥姜 、 蠔油料酒 、 花椒粉胡椒粉 、 熟食用油 、 鹽
本視頻教程將手把手教你烹制茴香苗素水餃,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
茴香拌入肉餡前加油是為了鎖住肉餡中的水分。 拌入茴香時加油拌勻是為了鎖住茴香中的水分。 最后放鹽是因為油鎖住了茴香中的水分,這時再加鹽就不會剎出茴香中的水分,這樣出來的餡兒不干,口感好。
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