豬肉
青椒小貼士
五花肉在煸炒的過(guò)程中可能會(huì)濺油，這時(shí)可以稍微往鍋中放點(diǎn)兒鹽，油就濺不起來(lái)了。五花肉放點(diǎn)兒水煮一下，讓豆豉的香味跟肉更加融合在一起，但水不要太多。
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小貼士
五花肉在煸炒的過(guò)程中可能會(huì)濺油，這時(shí)可以稍微往鍋中放點(diǎn)兒鹽，油就濺不起來(lái)了。五花肉放點(diǎn)兒水煮一下，讓豆豉的香味跟肉更加融合在一起，但水不要太多。