牛里脊肉

牛里脊肉溫甘

雨水時(shí)節(jié) 慎食原理及依據(jù)

107 熱量(千卡)

22.2 蛋白質(zhì)(克)

0.9低脂肪

2.4 低碳水化合物

牛里脊肉又叫牛柳、肺利、牛里脊、牛脊肉

牛里脊肉，就在牛外脊的斜下方,緊常后腿上部，是牛肉中最細(xì)嫩的部分。都是瘦肉,呈長扇國形，常有碎肉,底部有板筋。宜干炒、媒、煎。如“牛柳滑蛋”、“蠔油牛肉”、“洋蔥煎牛里脊”等。

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