- 高胡蘿卜素食物
- 胡蘿卜素為主要的維生素A源物質(zhì)，主要有α、β、γ三種形式，其中最為重要的為β-胡蘿卜素。食物來源主要是深色蔬菜和水果。 [1] 它是一種最常見的維生素A補(bǔ)充劑。維生素A對于人體視覺發(fā)育至關(guān)重要。如果身體缺少維生素A，視力就會(huì)出現(xiàn)問題，甚至有夜盲癥。
排名
食物名稱
每百克含量(μg)
1
辣椒 26757μg
2
紅尖椒 26757μg
3
紅辣椒(干) 26757μg
4
辣椒面 26757μg
5
辣椒磚 26757μg
6
胡蘿卜 11762μg
7
紅薯 11552μg
8
紅薯 8516μg
9
白薯 8516μg
10
番薯粉 8516μg
11
番薯 8516μg
12
紫蘇葉 7393μg
13
紫蘇子 7393μg
14
紫蘇 7393μg
15
南瓜 7116μg
16
7116μg
17
青蘿卜 6952μg
18
蘿卜葉 6952μg
19
蒲公英葉 6217μg
20
廣東大葉青 5800μg
21
黃山毛峰 5800μg
22
霍山黃芽 5800μg
23
太平猴魁 5800μg
24
君山銀針 5800μg
25
黃茶 5800μg
26
蒙頂黃芽 5800μg
27
莫干黃芽 5800μg
28
都勻毛尖 5800μg
29
綠茶 5800μg
30
碧螺春 5800μg
31
信陽毛尖 5800μg
32
菠菜 5626μg
33
西湖龍井 5330μg
34
5226μg
35
萵筍 5226μg
36
西芹 5054μg
37
結(jié)球生菜 4443μg
38
生菜 4443μg
39
油麥菜 4443μg
40
香菜 3966μg
41
銀駿眉 3870μg
42
貢眉 3870μg
43
正山小種 3870μg
44
白牡丹 3870μg
45
祁門紅茶 3870μg
46
白毫銀針 3870μg
47
月光白 3870μg
48
滇紅茶 3870μg
49
壽眉 3870μg
50
紅茶 3870μg
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